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Pasticciere/ Pasticciera - Marchesi 1824

Posting Date:  Jan 22, 2023
Country:  IT
City:  Milano
ID:  13897
Career Path:  Food and Beverage


Fondato nel 1913 in Italia, il Gruppo Prada nasce da una tradizione d'eccellenza e con una visione sempre orientata all'innovazione. Leader mondiale nella produzione dei beni di lusso, il Gruppo opera in più di 45 Paesi con i marchi PRADA, Miu Miu, Church's e Car Shoe, includendo dipendenti di oltre 100 nazionalità.

L’acquisizione di Pasticceria Marchesi 1824 ha segnato l’ingresso del Gruppo nel settore del food, posizionandosi sempre su altissimi livelli qualitativi. Vivacemente attivo anche sul fronte artistico, il Gruppo Prada rafforza la sua presenza attraverso progetti d’arte contemporanea in continua evoluzione.

Entrare in questa realtà significa lavorare in un contesto creativo e internazionale insieme a team di persone motivate da curiosità e ricerca dell’eccellenza. Il motore del nostro successo è la valorizzazione del talento e della passione, caratteristica che accompagna le nostre persone verso il proprio percorso di crescita professionale.
 

 

SCOPO

 

Si occupa della preparazione dei prodotti di pasticceria da forno e credenza, nel rispetto delle procedure e disposizioni aziendali.

 

 

RESPONSABILITA’

 

  • Si occupa delle preparazioni dei prodotti freschi di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture) coordinandosi con il/la responsabile in collaborazione con il team
  • Utilizza specifiche tecniche di pasticceria per curare i dettagli di ciascun prodotto secondo gli standard aziendali di immagine e di presentazione, garantendo qualità ed eccellenza
  • Utilizza gli strumenti e le attrezzature adeguate per ciascuna lavorazione, opera in sicurezza con essi curandone la manutenzione e pulizia
  • Organizza la sua postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi
  • Conosce e rispetta le procedure aziendali e opera nel rispetto delle normative di igiene e sicurezza

 

 

REQUISITI E CONOSCENZE

 

Diploma/Specializzazione in ambito pasticceria

Esperienza pregressa almeno biennale in ruolo analogo

Ottime abilità manuali

Buone capacità di lavorare in team

Doti di precisione e flessibilità

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